⋄料理長の思いのこもった料理を⋄

皆様こんにちは！

スタッフブログをご覧いただきありがとうございます😊

本日は婚礼料理のご紹介していきます！

突然ですが、

皆様が結婚式に参列するとなったら何が

一番楽しみですか？

新郎新婦様の衣裳？

結婚式会場の雰囲気？

結婚式の演出？

これらも、もちろん大事ですし楽しみに

している方も多いと思います

でも、やはり皆様口を揃えて言うのが『料理』ではないでしょうか？

私も実際そうかもしれません笑

やはり料理の味でお客様の評価が

変わってくるのはないでしょうか

もちろんスタッフの対応なども大きく影響してくるとは思いますが

料理の影響も大きいと私は思います

結婚式という幸せな場でさらに幸せな気分になってもらうためには

おいしい料理が

不可欠なのではないでしょうか

金沢国際ホテルでは、

『浅田屋』のころから

修行をつんだ各料理長が

料理の腕を振るいます

お客様のためなら手を抜かない

プロ意識が高い

和食、フレンチ、中華の料理長がそろっております

当ホテルでは、『地産地消』を大事にしています

地産地消とは？

「地産地消」とは、地域で生産されたものを、地域で消費することです。

県内でも、四季を通じて様々な食材が生産されています。

地域のニーズに即した生産活動と、

生産された食材を消費する

という活動を通じて、

生産者も消費者も元気になる取組です。

今では当たり前にはなってきていますが、

まだまだ、達成度は低い状況ではあります

ですので、少しでも皆様に石川県の

地域のものをおいしく届けられるよう

『地産地消』に取り組んでおります

当ホテルは食材にも

大きく力を入れています

食材は、朝市で買い付けを

おこなっており、

料理長自らの目で商品を見定めています

これもすべてお客様第一という

思いから来ているのだと思います

時には、生産している方に

実際に話を聞いたりし、

生産者の思いやこだわりなどを知るという

機会も設けているそうです

生産者の思いを知ることも、お客様への

思いに繋がっているのだと思います

これは料理長が常日頃考えていることで

お客様を幸せにしたい、

笑顔にしたいという

気持ちがとても強いのだと私は思います

少しでも興味がある方

フェア見学会行っております

試食会も行っております🍴

お問い合わせはこちらから⇩⇩

https://www.kanazawakokusaihotel.co.jp/wedding/reserve/

フェアも行っております！

https://www.kanazawakokusaihotel.co.jp/wedding/fair/

お問い合わせお待ちしております

(*^-^*)

☎　076-296-2611